La Proteína de Guisante Ecológica es un aislado de proteína de guisante de calidad alimentaria elaborado a partir de guisantes ecológicos 100% estadounidenses y canadienses no modificados genéticamente. Proporciona un alto nivel de nutrición y funcionalidad. Excelente estructura de aminoácidos.
- Alto contenido en proteínas (máx. 85%)
- Alta digestibilidad del 94
- Bajo en factores antinutricionales
- Sin gluten,
- Libre de alérgenos generales
- Sin colesterol, lactosa ni soja
- De origen natural
- Sin OMG.
Puede utilizarse en bebidas de proteínas vegetales (leche de cacahuete, leche de trigo y leche de nuez, etc.), alimentos y bebidas saludables.
| Nombre del producto |
Proteína de guisante ecológica |
| Materia prima |
La proteína de guisante ecológica se elabora a partir de guisantes ecológicos no modificados genéticamente de alta calidad exportados de Canadá y Estados Unidos. |
| Proteína |
≥80%; ≥85% |
| Malla |
100% pasa la malla 100 |
| Aspecto |
Polvo fino de color amarillo cremoso o amarillo |
| Estado |
Polvo seco y suelto |
| Olor |
Sabor propio sin olor peculiar |
| Contenido en cenizas |
≤8% |
| Humedad |
≤10% |
| PH |
6-8 |
| Grado |
Proteína de guisante en polvo ecológica y convencional |
| Certificación |
Certificación ecológica de KIWA BCS |
| Introducción |
La proteína de guisante orgánica es un aislado de proteína de guisante de calidad alimentaria elaborado a partir de guisantes orgánicos 100% estadounidenses y canadienses no modificados genéticamente. Proporciona un alto nivel de nutrición y funcionalidad. Excelente estructura de aminoácidos. |
